La história de nuestra empresa se remonta al año 1913, donde en pleno corazón de la ciudad de Inca don Juan Sastre Tous, originario del pueblo de Villafranca, abrió en la Plaza España una panadería-pastelería con tienda.

En sus años de funcionamiento la panadería ofreció siempre un producto fresco y de calidad, además de sus afamadas barras de pan complementaba su oferta con una limitada pero exquisita oferta de dulces típicos de nuestra tierra, como los "suspiros", "primes de Sant Antoni" así como "duquesas" y las sabrosas "estrellas".

Otro de los productos que inicialmente fabricaba la tienda eran las "galletas de aceite", muy típicas de Mallorca y que se vendían a granel.

La empresa familiar aumentó su plantilla con sus hijos, D. Tomás Sastre y Margarita Sastre que continuaron trabajando con sus padres, prolongando la actividad de la empresa y manteniendo los principios de calidad y tradición de los productos.

Con ya una tradición a sus espaldas de 50 años y recién empezada la década de los años 60 el descendiente familiar de D.Tomas Sastre, su hijo Juan Sastre Munar ya trabajaba en el negocio familiar y acudió a perfeccionar sus conocimientos en "Es Forn de Plaça" de la capital de la isla, para a su vuelta y con su esposa Dña. Gerónima Prats, con la que contrajo matrimonio en 1962, iniciar una nueva etapa empresarial con una constante innovación de productos.

En el año 1966 Juan Sastre Munar y su esposa iniciaron su singladura empresarial de continuación de la empresa en la que destacó su busqueda de nuevos proyectos y nuevos servicios para su negocio.

Fiel a su visión de empresa amplió y modernizó sus instalaciones lo cual le permitió en el año 1974 abrir la primera sucursal de su empresa y dos años más tarde las nuevas instalaciones de la fábrica actualmente en funcionamiento en Inca.

Esta búsqueda en nuevas metas empresariales llevo a D. Juan Sastre Munar a implicarse profundamente en el sector panadero provincial, al punto que desde el año 1977 fué Socio Fundador y Presidente de la Asociación de Panaderos y Pasteleros de Baleares, cargo que ostentó toda su vida.

La arrolladora figura de D. Juan Sastre Munar le hizo participar de muchos eventos públicos y sociales, la presencia de la empresa en la vida social local fue patente con la elaboración de productos especiales

creados sin más finalidad que la de alegrar fiestas y celebraciones. En compañía de sus hijos el matrimonio Sastre-Prats se implicó también en el mundo deportivo, siendo el crisol del equipo de baloncesto "La Gloria" que obtuvo una brillante trayectoria deportiva en los años 80' y 90'.

Mientras tanto el negocio familiar aumentó su oferta y mejorando sus puntos de venta, extendiendo el prestigio de sus productos gracias a la total dedicación de cada uno de los integrantes de la familia Sastre Prats.

En el año 1986 Juan Sastre con una clara apuesta por el futuro introdujo un concepto novedoso de negocio en nuestra ciudad, la "boutique" de pan, en la que además de los productos tradicionales la oferta se complementaba con panadería y bollería especial, con nuevos sabores, nuevas denominaciones de pan, dietéticos y complementos para completar una buena mesa.

Sentadas las bases y filosofía de la empresa, se continuó una paulatina expansión de negocio manteniendo integro el concepto de empresa familiar. Desde el año 1998, tras el fallecimiento de D. Juan Sastre, es su esposa Dña. Gerónima Prats con ayuda de sus hijas la que en estos momentos mantiene el mismo espíritu y tradición en cada uno de los productos, con el único fin de llegar a su mesa con toda la calidad que ustedes se merecen.